Кофе (Coffee)
Итальянский шоколадный мусс с кофе
5-6 порций время приготовления-6.5 часов с охлаждением
Ингредиенты:
170г горького (не менее 70% какао) шоколада
4 яйца
150 мл. сливок жирностью 33%
4 ст.л. крепкого кофе (эспрессо)
2 ст.л. рома
2 ч.л. сахара
Морская соль
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Горячий азиатский белый шоколад
Ингредиенты:
500 мл молока,
4 семени бадьяна,
щепотка свежемолотого мускатного ореха,
100 г натертого белого плиточного шоколада
Способ приготовления: Прочитать остальную часть записи »
Кофейный десерт с белым шоколадом ” Тысяча удовольствий “
Ингредиенты:
30 мл эспрессо
4 ст. ложки кофейного ликера
1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры
2 чашки сливок
1 чашка сливочного сыра
1/2 чашки сахара
300 г белого шоколада
тертый шоколад
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Горячий кремовый шоколад
Ингредиенты:
Какао (порошок, несладкий) – 1/3 стакана
Сахар – 3/4 стакана
Соль – 1 щепотка
Вода (кипяток) – 1/3 стакана
Молоко – 3,5 стакана
Сливки – 1/2 стакана
Ванильный экстракт – 3/4 ч. ложки
Прочитать остальную часть записи »
Энергетический напиток из какао
На 2 порции:
· Какао — 2 ч. л.
· Кофе растворимый — 1 ч. л.
· Вода — 1\3 ст.
· Сахар — 2 ч. л.
· Яйцо — 1 шт.
· Молоко — 2 ст.
· Ростки пшеницы — 1 ч. л.
Прочитать остальную часть записи »
Кофе с жженым сахаром
Приготовление:
1. Над чашкой крепкого и горячего кофе держим чайную ложку с кусочком сахара.
2. Наливаем охлажденный коньяк на сахар и поджигаем его.
3. Выливаем полученную смесь из ложки в чашку c кофе и перемешиваем.
4. Кладем молотую корицу по вкусу.
Согревающий кофе готов!
Многослойный кофейный напиток
Если у вас нет кофемашины с капучинатором, но очень хочется взбить густую для собственного кофейного шедевра, попробуйте следующий рецепт.
Ингредиенты:
Эспрессо объем 30 мл (7 гр свежемолотого кофе).
Молоко свежее - 150 мл (жирность 3,5%).
Различные топинги, шоколадная крожка, молотая корица на ваш вкус.
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Вкусный кофе по-восточному
Для его приготовления понадобятся:
Турка, она же ибрик, она же джезва
Свежий кофе мелкого помола(в пыль)2 ч.л. на чашку
Холодная чистая вода
Сахар 2 ч.л.
и капелька терпения:)
Правильнее класть количество ложек из расчета на чашку, а не на джезву.
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Замороженный белый “горячий” шоколад
Ингредиенты:
Белый шоколад - 200 г
Сливки - 2 столовых ложки
Смесь для горячего шоколада - 1 пакетик
Сахар - порошок - 1 столовая ложка
Молоко - 1 1/2 стакана
Лед - 3 стакана
Взбитые сливки
Шоколадная стружка
Горячий шоколад с кофе, корицей и маршмелоу
Для приготовления двух порций шоколада (по 200 мл) нам потребуются:
100г шоколада (75%);
200мл жирных сливок;
150мл свежесваренного кофе;
корица по вкусу;
2 ч.л. сахарной пудры (если любите сладкий вариант);
маршмелоу при подаче. Прочитать остальную часть записи »