Кофейные десерты
11 Февраль 2012 | 
Автор 
Ингредиенты:
Какао (порошок, несладкий) – 1/3 стакана
Сахар – 3/4 стакана
Соль – 1 щепотка
Вода (кипяток) – 1/3 стакана
Молоко – 3,5 стакана
Сливки – 1/2 стакана
Ванильный экстракт – 3/4 ч. ложки
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
На 2 порции:
· Какао — 2 ч. л.
· Кофе растворимый — 1 ч. л.
· Вода — 1\3 ст.
· Сахар — 2 ч. л.
· Яйцо — 1 шт.
· Молоко — 2 ст.
· Ростки пшеницы — 1 ч. л.
Прочитать остальную часть записи »
Приготовление:
1. Над чашкой крепкого и горячего кофе держим чайную ложку с кусочком сахара.
2. Наливаем охлажденный коньяк на сахар и поджигаем его.
3. Выливаем полученную смесь из ложки в чашку c кофе и перемешиваем.
4. Кладем молотую корицу по вкусу.
Согревающий кофе готов!
Если у вас нет кофемашины с капучинатором, но очень хочется взбить густую для собственного кофейного шедевра, попробуйте следующий рецепт.
Ингредиенты:
Эспрессо объем 30 мл (7 гр свежемолотого кофе).
Молоко свежее - 150 мл (жирность 3,5%).
Различные топинги, шоколадная крожка, молотая корица на ваш вкус.
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Для его приготовления понадобятся:
Турка, она же ибрик, она же джезва
Свежий кофе мелкого помола(в пыль)2 ч.л. на чашку
Холодная чистая вода
Сахар 2 ч.л.
и капелька терпения:)
Правильнее класть количество ложек из расчета на чашку, а не на джезву.
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Ингредиенты:
Белый шоколад - 200 г
Сливки - 2 столовых ложки
Смесь для горячего шоколада - 1 пакетик
Сахар - порошок - 1 столовая ложка
Молоко - 1 1/2 стакана
Лед - 3 стакана
Взбитые сливки
Шоколадная стружка
Для приготовления двух порций шоколада (по 200 мл) нам потребуются:
100г шоколада (75%);
200мл жирных сливок;
150мл свежесваренного кофе;
корица по вкусу;
2 ч.л. сахарной пудры (если любите сладкий вариант);
маршмелоу при подаче. Прочитать остальную часть записи »
Ингредиенты (на 1 порцию):
Какао - 2 ложки
по одной части кипятка и вспененного молока,
Миндальная эссенция - примерно 1\2 чайной ложки (либо 2 ложки миндального сиропа)
Безе либо зефир для украшения (по желанию)
Ингредиенты (на 2 порции):
Молоко - 600 мл
Какао порошок - 4 столовые ложки
Взбитые сливки Прочитать остальную часть записи »
Ингредиенты:
- сливки 36% – 400 мл,
- молоко – 200 мл,
- сахар – 70 г,
- желатин – 15 г,
- ваниль – 1 стр.,
- кофейные зерна – 20 г,
- клубника – 100 г,
- цедра одного лайма,
- свежие ягоды. Прочитать остальную часть записи »